Gezond Idee! #2 Leev Cookie Dough

In 2020 deel ik elke week een gezond recept, product of ander idee. Deze week een product dat leuk is om samen met de kinderen te maken: Leev Cookie Dough!  De mix is glutenvrij, koemelkvrij en vrij van geraffineerde suikers. Er staat zelfs op 30% minder suiker terwijl in de mix zelf helemaal geen suikers zitten: eerlijke marketing I Like!

Suikers
In voedingsland is een hele discussie over suikers en koolhydraten. Wat zijn nou goede suikers en wat zijn slechte suikers? Zijn de slechte de snelle koolhydraten, en de goede de langzame koolhydraten? Laten ze wel de bloedsuikerspiegel stijgen of niet? Zijn ze geraffineerd met chemische middelen of nog puur en onbewerkt? Moeten we de hele groep maar links laten liggen en met z'n allen de koolhydraten mijden of volgen we de gezondheidsraad die zegt dat we tussen 40-70% nodig hebben?
Mijn advies is: wat voelt goed voor jou? Wat kan jij volhouden? En ben je een zoetekauw: vraag je zelf af op welke momenten je zoet behoefte hebt. is je verlangen naar zoet mentaal, emotioneel of fysiek? En fysiek in de zin van je hebt energie nodig of er zitten foute beestjes in jou die roepen om suikers! In het laatste geval voel je je juist moe na het eten van suikers. Wat ook werkt voor jou: blijf ook met zoet zo dicht mogelijk bij de natuur.

Terug naar Leev Cookie Dough
Deze mix bestaat alleen uit glutenvrije haver, linzenmeel, rauwe cacao en een beetje zout. De haver en linzen samen (granen en peulvruchten) zorgen samen voor een volwaardige eiwitbron. Je voegt er banaan en dadels aan toe om het zoet te maken. Hele vruchten dus met vitamientjes en mineralen, vers en onbewerkt. Daarnaast kokosolie. Door het toevoegen van vetten zal je bloedsuikerspiegel minder snel stijgen en zal je langer verzadigd blijven. En een beetje pure chocolade erbij.
Als toppings zou je in plaats van de smarties op de verpakking ook kunnen kiezen voor kokos, gehakte nootjes of frambozen.
Eet lekker!