In 2020 deel ik elke week een gezond idee, product of recept. Het belooft een zonnig weekend te worden! En dus kunnen we lekker genieten van de warmte, de zonne-energie en vitamine D op doen!

Dat je even, maar niet te lang, in de zon moet blijven om je huid niet te laten verbranden, weten we allemaal wel! Maar wist je dat je ook moet oppassen met de zon om de volgende redenen?

• Plastic flessen: plastic bevat meestal weekmakers. Deze weekmakers komen via de inhoud van de plastic verpakking ook in ons eten en drinken terecht. Zo kunnen ze onze ook onze hormonen verstoren. Als plastic in de zon warm wordt, komen de weekmakers nog meer vrij. Laat dus geen plastic (bijv. waterflesjes) in de volle zon liggen!
• Vetzuren: als vetzuren verbranden in combinatie met zuurstof gaan ze oxideren en zijn ze niet meer zo gezond voor ons. Laat dus 'vette' producten zoals olijfolie, boter, avocado, vlees en vis niet in de zon staan zoals bijvoorbeeld op tafel.
• Dierlijke producten: als dierlijke producten met name vlees en vis in de zon staan bouwt er histamine op. Feitelijk gaat het vlees dan sneller bederven. Dit is dezelfde stof die vrijkomt bij een allergische reactie. Een beetje kunnen wij afbreken doordat wij het DAO enzym aanmaken. Te veel is niet gezond, dus laat ook dierlijke producten niet (lang) in de zon staan.

Hopelijk kunnen jullie zo genieten van dit zonnige weekend op een gezonde manier zonder ongezonde bijwerkingen van plastic, vetzuren en dierlijke producten in de zon! ☀️ 🙋‍♀️

In 2020 deel ik elke week een gezond idee, recept of product. Deze week echt een heel belangrijke waar het gaat om jouw gezondheid. Zoals professor of journalism Michael Pollan zegt: "Eat real foods, mostly plants". Zoals Jamie Oliver zegt: "Know your suppliers". Zoals best-selling auteur Mark Hyman zegt: "Eat fresh, whole, real foods". Zoals Rineke Dijkinga pleit voor "Eerlijke, onbewerkte voeding". Ook Tamara de Weijer, bekend als Dokter Tamara maakt "vers en zo min mogelijk bewerkt" prioriteit.

En toch kopen we massaal brood, waarvan we de ingrediënten niet kennen, vleeswaren waarvan zelfs de kankerstichting zegt dat meer dan 50 gram per dag kankerverwekkend is, vlees en zuivel van dieren waarvan we niet weten wat voor leven ze hebben gehad. Los nog van de pakjes, zakjes en kant- en klaar maaltijden waar veel suiker en zout in zit plus stoffen voor conservering, smaak, geur, textuur.

Niets is gif en alles is gif, het is de dosis die bepaalt. Ik wil echt niet zeggen dat je iets NOOIT meer mag eten. Maar maak het aandeel van producten, waarvan je NIET weet wat er in zit, zo klein mogelijk. Maak het aandeel van producten, waarvan je WEL weet wat er in zit - namelijk 1 of enkele ingrediënten met een naam die je kent - zo groot mogelijk!
​
Zo weet jij wat je eet, en weet jij lichaam hoe het verteert, opgenomen en gebruikt moet worden voor al jouw cellen. Win voor jou, win voor de dieren, win voor de aarde!🙋‍

Hoe kom je weer tot rust?
We leven in een tijd waarin we in 1 dag meer prikkels krijgen dan vroeger in een heel leven. We weten het, we voelen het en toch gaan we door. En toen kwam Corona en die zette alles stil… of juist op scherp. Er worden veel burnouts voorspeld. Beter voorkomen, dan genezen. Hoe dan?!?
Lees bij downloads mijn tips om weer tot rust te komen. of kom eens langs om kennis te maken. ​